Cinq plats en lice cette semaine lors de la dernière épreuve de l’académie de cuisine. Au menu : « cuisine familiale » Hum, ça sent le bon, vrai, le simple ! la bonne cuisine du dimanche à la fois authentique et gastronomique ! Nos cuisiniers appliquent de bonnes vieilles recettes qui ont fait leurs preuves (escalopes et gratins dauphinois…), ou [...]
Dehors, le vent grondait, les volets claquaient et la pluie frappaient les remparts de Saint-Malo. A l’intérieur, dans les cuisines de l’Instit’, une forte chaleur se dégageait des fourneaux et plaques géantes de cuisson. Il fait toujours bon à l’institution mais cet après-midi là, le mercure n’avait jamais monté aussi haut ! La compétition était « chaude » entre [...]
L'épreuve "recette de famille" attendait 4 équipes (2/9/11/14) ce mercredi 6 février pour la suite du concours de cuisine 2013. Les desserts ont été notés sur l'aspect, le décor, le goût, la cohérence et l'hygiène. Le jury a tranché, c'est l'équipe 2 (Marina et Noémie) qui a quitté la compétition avec une très appétissante tarte [...]
Pour la première fois dans notre établissement, les élèves ont la possibilité de participer à un concours de cuisine organisé par la Sodexo et la vie scolaire. La première épreuve s’est déroulée mercredi 23 janvier dans les cuisines de l’ISM. 17 équipes (de 2 élèves) ont tour à tour été testées sur leur connaissances culinaires [...]