Depuis le mois de janvier, seize équipes de lycéens de l’Institution-La Providence participent à un concours culinaire, créé par Frédéric Leichel, gérant de la cuisine de l’établissement. Les quarts de finale ont eu lieu la semaine dernière avec une épreuve basée sur les produits de la mer. Les époux Guinemer, de la poissonnerie éponyme, rue de l’Orme, avaient préparé vingt produits qu’il fallait identifier. Le jury, composé d’un parent d’élève, d’un lycéen, d’un membre de la direction et d’un délégué des gérants, la Sodexho, a sélectionné les équipes pour les demi-finales, le 15 mai, derrière les fourneaux.